Magazin

Stefan Gajić i Bendžamin Šafarič za NEWSWEEK: Umetnici tajlandskog sladoleda

Dva prijatelja Stefan Gajić i Bendžamin Šafarič odlučili su da započnu biznis sa špahtlama spremajući u „I Scream Rollsu“ najbolji tajlandski sladoled u Beogradu

Objavljeno: 09.01.2017. 18:54h
Foto: Stefan Gajić (27, levo na slici) i Bendžamin Šafarič (23); Autor; Zorana Jevtić
STEFAN: Naš sladoled se pravi na ledenoj površini (-37 C) na koju se stavi punomasno mleko i u to se dodaju sastojci po želji, koji mogu biti razni - od „rafaelo“ kuglica, preko krem bananica, pa sve do sitno seckanog voća. Onda se sve to špahtlama dobro usitni i na ledenoj površini razvuče u tanak sloj. Ta smesa se zatim vrhom špahtle u trakama od po nekoliko centimetara odvaja od ledene podloge i dok se to radi, zaleđena smesa se sama prirodno urola. Takvih pet rolnica i dresing čine naš sladoled. Sama ideja o poslu nastala je još prošle godine. Videli smo na jednom internet portalu kako se sladoled pravi i odlučili smo da to radimo. Ni Bendžamin ni ja nismo iz Beograda, ali tu smo se upoznali tokom studija. On je iz Slovenije, a ja iz Kruševca. Ovaj biznis uopšte nije mnogo skup, mislim da bi mnogo ljudi u Srbiji moglo sebi da priušti taj biznis, ali novac je još i najmanji problem, pošto je birokratija najteži deo. Mi smo na početku imali samo pretpostavke o tome kako će naš posao proći na tržištu, ali dok nije prošlo nekoliko meseci, nismo baš mogli da znamo da li se naš sladoled ljudima sviđa ili ne. Zadovoljni smo jer smo sva predviđanja uspeli da nadmašimo još pre kraja letnje sezone. Sada ćemo videti kako će biti, jer sladoled je namirnica koja se u Srbiji najviše konzumira tokom leta, ali znamo da u Beogradu ima i mnogo ljudi koji žele da jedu sladoled tokom čitave godine. Za nas je sreća i to što mnogo ljudi još uvek nije probalo naše sladolede i ako uspemo da tokom zime dopremo barem do dela tih ljudi, bićemo i više nego zadovoljni.



BENDŽAMIN: U Srbiju sam došao pre četiri godine da studiram ekonomiju i Stefan, ja i još jedan prijatelj počeli smo da živimo zajedno. Otkako sam došao u Srbiju, sve vreme vidim mnogo poslovnih prilika. U Sloveniji je dosta toga već viđeno, neke ideje su zastarele, a neke druge su propale. Zato je Beograd dobar za biznis. Mnogo toga se može napraviti. Iako mi je ostalo da završim još neke ispite na Univerzitetu u Ljubljani, zasad sam odlučio da živim u Beogradu i tu ostajem. Ovde mi je odlično. Istina, moji roditelji nisu baš bili za to da ovde živim i da započinjem biznis, ali su kasnije to prihvatili. Sada me već i podržavaju. Beograd je tržište sa oko dva miliona ljudi i sve je nekako centralizovano, što može imati i svoje prednosti. Ovde je dobro što za mnogo manje vremena i novca mogu da se dobiju važne biznis informacije i mi se na to oslanjamo. Bio sam veoma iznenađen kada smo shvatili da ovde, kad neko želi da pokrene neki biznis, onda ne važe uvek jasna pravila. Zakoni nisu baš sasvim jasni i ponekad su u sukobu jedan s drugim. To je nas ostavljalo u nedoumici šta da radimo. Uprkos svemu, mi sada spremamo i jedan novi proizvod, a to su male palačinke koje izgledom podsećaju na mešavinu američkih palačinki i krofnica. Upravo nam je stigla i mašina i isprobavamo je. Kao što i sladoled pravimo sa posebnim menijem, tako će i palačinkice imati svoj meni i moći će da se kombinuju s našim sladoledom. Biće to nešto totalno drugačije u odnosu na dosadašnju ponudu u Beogradu.
 
KliknitePrevucite za sledeću vest

Pratite nas na Facebooku
Povezane vesti
Stefan Gajić (27, levo na slici) i Bendžamin Šafarič (23); Autor; Zorana JevtićSrbija

SAOPŠTENJE NUNS-a: Žalimo zbog gašenja Newsweeka

Stefan Gajić (27, levo na slici) i Bendžamin Šafarič (23); Autor; Zorana JevtićSrbija

MEĐUNARODNA FEDERACIJA NOVINARA O GAŠENJU NEWSWEEK SRBIJA

Stefan Gajić (27, levo na slici) i Bendžamin Šafarič (23); Autor; Zorana JevtićSrbija

PRVA POSLEDICA PROGONA AMG: Magazin Newsweek Srbija prestaje da izlazi

Stefan Gajić (27, levo na slici) i Bendžamin Šafarič (23); Autor; Zorana JevtićMagazin

NEWSWEEK INTERVJU Ljubiša Diković: Ja sam svoj čovek, ne plašim se smene

Ostale vesti iz rubrike Srbija
Stefan Gajić (27, levo na slici) i Bendžamin Šafarič (23); Autor; Zorana JevtićSrbija

MEĐUNARODNA FEDERACIJA NOVINARA O GAŠENJU NEWSWEEK SRBIJA

Stefan Gajić (27, levo na slici) i Bendžamin Šafarič (23); Autor; Zorana JevtićSrbija

SAOPŠTENJE NUNS-a: Žalimo zbog gašenja Newsweeka

Inicijalizacija u toku...
PRATITE NAS